厨房常备的锡纸竟然根本不是“锡”纸，那“锡纸金针菇”还能吃吗？
锡纸，大家厨房里应该都能见到，尤其在用烤箱或者炭火烧烤的时候，经常用锡纸把食物包起来，这样烤出来的食物受热比较均匀，里面的水分也不容易散失，口感更好。 但锡纸真的是用锡做的吗？它可以直接接触食物吗？下
阅读全文钙钛矿光伏电池老化机制被揭示
加快推动下一代光伏技术产业化，当务之急需要一套低成本延长电池寿命的解决方案。记者从南京航空航天大学了解到，中国科学院院士、南京航空航天大学国际前沿科学研究院院长郭万林和该校教授赵晓明团队近日成功揭示钙
阅读全文听劝！这类菜一定要少吃，真的可能致癌！
酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉 2 碗大米饭，堪称下饭神器！泡菜、腌菜确实美味，不少人
阅读全文扇贝DNA暗藏“长寿密码”！科学家发现关键抗衰基因
扇贝是日常生活中常见的一类双壳贝类，从蒸扇贝、烤扇贝到蒜蓉粉丝扇贝，它们早已成为我们餐桌上的常客。不过，今天我们关注的不是扇贝的美味吃法，而是另一个同样引人兴趣的话题——扇贝的寿命。在扇贝家族中，海湾
阅读全文著名博物馆的标本上竟然爬满食腐昆虫？背后的原因你绝对猜不到……
位于纽约曼哈顿的美国自然历史博物馆，是世界上最大的自然科学博物馆之一，拥有超过 3200 万件标本和展品，在《博物馆奇妙夜》《少年派的奇幻漂流》《老友记》等影视作品中，也经常出现它的身影。就是这样一座
阅读全文同是虫子，为啥蝽类昆虫却以“臭”闻名！
策划制作本片为科普中国·创作培育计划扶持作品出品丨中国科协科普部监制丨中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司创作丨热带虫迹-王欣欣 、冯龙审核丨黄乘明 中国科学院动物研究所
阅读全文眼科医生气到拍桌：这 5 件事再干下去，眼睛真要废了！
眼睛有时候像是缺乏“润滑油”，干涩难以睁开，像被双面胶粘住。“泪点”变低，总是莫名其妙流眼泪。看手机、电脑，一小会儿就视物模糊、泪流满面。吹空调、骑电动车时，眼睛刺痛睁不开，好像进了沙子。你是否有过这
阅读全文我国第三代自主超导量子计算机，刷新纪录！
据安徽省量子计算工程研究中心消息，我国第三代自主超导量子计算机“本源悟空”自2024年1月6日上线运行以来，已为143个国家和地区的用户完成超50万个量子计算任务，全球访问量突破2900万次，刷新中国
阅读全文人，你好！天热了，蟑螂来看你了……
有一种害虫，生存能力堪称奇迹！它们在地球上已经生活了数亿年，见证了无数物种的兴衰更迭。它们常常出现在厨房，是卫生间角落的阴影，是夜晚灯光下惊慌逃窜的黑色小点。它们不仅会传播疾病，还会污染食物，给我们的
阅读全文我国科学家成功合成新核素镤-210
据中国科学院近代物理研究所消息，近期，该研究所甘再国研究员团队与合作者利用兰州重离子加速器国家实验室加速器装置，首次合成了新核素：镤-210，该核素是目前已知的最缺中子的镤同位素。相关研究成果已在国际
阅读全文那些经常关灯看手机的人，后来“眼瞎”了吗？
经常在门诊遇到就诊的患者，眼睛满是红血丝，问就是昨天熬夜玩手机了。其实大家都知道，关灯后玩手机对眼睛不好，但具体会有哪些危害又不是很清楚，这导致很多人对危害认识不到位，总是忍不住还想玩。那么，经常关灯
阅读全文直播预告｜低空经济如何成为城市发展新引擎？
2025 科普中国说 从地面到太空科技正以前所未有的速度重新定义人类的出行与连接方式而低空经济的崛起无疑是这场变革中最引人瞩目的篇章从无人机物流到电动垂直起降飞行器从城市空中交通到低空旅游观光低空经
阅读全文一个容易得脂肪肝的坏习惯，你可能天天在重复
当代年轻人的崩溃时刻之一就是在收到体检报告的那一刻：发现上面多了很多上上下下的小箭头，并伴随很多看不懂但好像又很吓人的专业名词。最让人费解的是：怎么年纪轻轻的，我就脂肪肝了？请看一个活生生的例子，并请
阅读全文全世界每年有 540 万人被蛇咬伤！AI 竟让抗蛇毒有了新突破……
传统抗蛇毒血清需要数月时间，依赖动物免疫，而如今，诺奖团队开发的 AI“蛋白质设计师”只需几秒钟的时间去定制设计一款蛋白。这项突破不仅让抗蛇毒血清的耐热性突破 78℃、成本直降 90%，更预示着人类正
阅读全文一男子因吹空调呼吸衰竭进入ICU！开空调前千万不要偷懒少做这件事
夏天到了，又到了要靠空调“续命”的季节。不过经历了一个春天，很多人家里的空调可能已经“休息”了好几个月，在北方有集中供暖的地区，空调甚至可能“沉睡了”将近一年的时间。那么，再次打开空调之前，有没有必要
阅读全文网红白桦汁到底是养生“神水”，还是“智商税”吗？
策划制作本片为科普中国·创作培育计划扶持作品出品丨中国科协科普部监制丨中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司创作者丨张宇审核丨张娜 北京大学公共卫生
阅读全文这种热销的“踩屎感”鞋，正在一步步毁掉你孩子的脚！很多人不知道还在给孩子穿……
每到夏季，又软又透气的拖鞋几乎成为孩子们居家外出的“标配”，但近日媒体纷纷报道的一项抽检结果却令人担忧，该检测结果显示，在热销的儿童拖鞋中，有半数产品邻苯二甲酸酯类增塑剂严重超标，平均超标 365 倍
阅读全文“植物大熊猫”峨眉拟单性木兰在野外回归点首次开花
据四川峨眉山市委宣传部消息，时隔数十年，极度濒危的“植物大熊猫”——峨眉拟单性木兰近期在峨眉山再次绽放，这也是该植物植株在野外回归点首株开花。这是开花的峨眉拟单性木兰。新华社发公开资料显示，峨眉拟单性
阅读全文超市里开设了紫色蔬菜专区，真的值得买吗？
最近，网购平台悄悄上新了“紫色限定”的蔬菜，点进去一看，螺丝椒、芦笋、秋葵等常见的绿色蔬菜竟然出了紫色版。图丨电商平台在大家通常的印象里，紫色蔬菜只有紫茄子、紫甘蓝、紫洋葱、紫薯等几种，没想到现在种类
阅读全文蔬菜中的“维 C 之王”竟是它？含量是橙子的近 4 倍！每天吃一个就够了
在蔬菜界中，甜椒以其鲜艳的色彩和清脆的口感，常常被当作菜肴的点缀。无论是青红黄相间的炒菜，还是沙拉中的几片彩色，甜椒似乎总是可有可无的小配角。其实，甜椒隐藏了惊人的营养实力，只做餐桌上的“配角”真是委
阅读全文跨越时空的科学对话：现代科学解16年前的遗传学密码
在国内外高中的生物课本，格雷戈尔·孟德尔（Gregor Mendel）均被冠以“遗传学之父”的称号。这位 19 世纪的奥匈帝国修道士，通过一系列看似简单的豌豆杂交实验，揭示了遗传的基本规律——分离定律
阅读全文物理学家成功将铅变成黄金，三年产出 345 亿分之 1 克
中世纪欧洲炼金术士一直都有点石成金的梦想，他们想将普通金属转换为昂贵的黄金。在种类繁多的金属中，让他们觉得最有潜力的是铅。这种暗淡的金属密度和黄金类似，却远比黄金常见。炼金术士如果能找到把铅转换成金的
阅读全文每天喝一杯牛奶，身体会发生什么变化？强健骨骼？能降低癌症风险？
牛奶营养丰富，是大家餐桌上常见的食物。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天喝够 300~500mL 牛奶，但很多人每天的饮奶量并不如意。那么，如果每天都坚持喝 1 杯牛奶，身体会有怎样的变化呢？
阅读全文新型合成小分子可“精准杀伤”癌细胞
法国国家科学研究中心日前在官网介绍，该中心参与的一项研究成功设计并合成了一种新型小分子“磷脂降解剂”，能够诱导那些导致肿瘤复发并对标准治疗耐药的癌细胞死亡。该研究结果有望成为当前癌症化疗之外的有效补充
阅读全文那些从小读绘本长大的孩子，后来都怎么样了？结果竟然是……
阅读，是我们学习知识的基石和前提，现在的家长也很重视培养孩子的阅读能力。那么，我们该如何帮孩子成长为一个熟练的读者呢？哈佛大学的珍妮·夏尔（Jeanne Chall）是一位非常有名的阅读心理学家，她强
阅读全文珍惜那些爱囤垃圾袋的人，他们只是没有安全感……
小时候收集石头贝壳，长大点收集卡片玩具，学生时代收集海报唱片，工作后收集首饰鞋包，年老后收集水瓶纸箱......一代人有一代人的“破烂”。我们似乎一直在“买买买，囤囤囤”的循环路上狂奔。囤积是一种适应
阅读全文人形机器人“加速跑” 规模化应用亟需实现“三突破”
机器人马拉松等赛事接连举办，多个企业加速人形机器人布局，相关产品不断拓展试用场景……当前，一场由人形机器人崛起引发的全球变革正在火热上演。据了解，目前全球人形机器人产业均处于早期发展阶段，中国在规模制
阅读全文强推这种能让人越吃越瘦的火锅！谢谢广东人
在众多美食中，火锅以其独特的风味和社交属性深受人们喜爱。然而，一些传统火锅高油、高热量，因而被不少人视为减肥者的“禁区”。但在某社交平台上，潮汕牛肉火锅却在减肥圈子里很受欢迎，搜索相关文字就能看到很多
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