炒菜前的一个小举动,能让“老柴嚼不动”的肉秒变嫩
有一种神秘的物质,能让本该难嚼的老牛肉秒变软嫩的小鲜肉,你信吗?这不是现代人的“科技狠活”,而是代代相传的古老秘诀,它的背后藏着现代生物学的奥秘。老智慧撞上科学:一颗木瓜引发的“蛋白质碎尸案”据传,千
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阅读全文中国科学院新疆理化技术研究所潘世烈团队成功创制出一种名为氟化硼酸铵(ABF)的新型晶体,并利用它获得了波长为158.9纳米的真空紫外激光。这一突破为开发紧凑、高效的全固态真空紫外激光器提供了关键材料,
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阅读全文1月27日早晨,苏皖北部、湖北东北部等地最低气温降至0℃左右。中央气象台预计,27日至28日,南方地区云量逐渐转少、天气转晴,江南部分地区气温小幅回升;华北、黄淮等地大气扩散条件较差。预计29日至31
阅读全文我们走进超市水果区域,有时你就会发现草莓有的香气扑鼻,有的却只有淡淡的气味,吃起来的味道,也是有的更甜,有的带点酸。那么,同样是草莓,香甜差异从何而来?草莓又该怎么吃才能更香甜?还有为什么超市草莓放一
阅读全文2026年是“十五五”开局之年,正是将宏观“规划图”细化为可行“施工图”的关键阶段。在这个过程中,我们会频繁遇到一系列听起来专业又前沿的“科技名词”,比如“绿色供应链”“清洁低碳氢”等。这些术语并非空
阅读全文前段时间一条微博内容引起了大家的热烈讨论,说的是“冰箱贴要经常挪一挪位置”。“冰箱贴要挪位置”引起热议,图片截取自网络在讨论过程中,有些人提到,冰箱贴长时间贴一个点可能会导致门板变形,还有可能会引起冰
阅读全文中国科研人员领衔团队北京时间28日在英国学术期刊《自然-通讯》在线发表的新研究成果显示,中国中部的早期人类可能在距今约16万至7万年时已出现石器装柄使用等重要技术变革,这颠覆了考古学界长期以来认为“东
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阅读全文近日,印度西孟加拉邦暴发尼帕病毒疫情,5 人感染,100 余人被隔离。消息传出,立即引起了很多人的紧张情绪。据新华社及新华网报道,国家疾控局有关负责人表示,目前我国尚未发现尼帕病毒病病例,经综合研判,
阅读全文近日,依托国家重大科技基础设施“综合极端条件实验装置”,我国科研人员成功研制出中心磁场达35.6特斯拉的全超导用户磁体,打破美国国家强磁场实验室创造的32特斯拉世界纪录。该磁体是全球唯一能提供30特斯
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阅读全文自古而今,人类以创新技艺与智慧为纽带构建桥梁世界,通过“跨越”实现“联通”,编织“山海无界”的家园梦想。今天,我们就一起来了解一下那些在世界上很厉害的中国桥梁。首先,是世界第一高桥——花江峡谷大桥。花
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