炒菜前的一个小举动，能让“老柴嚼不动”的肉秒变嫩
有一种神秘的物质，能让本该难嚼的老牛肉秒变软嫩的小鲜肉，你信吗？这不是现代人的“科技狠活”，而是代代相传的古老秘诀，它的背后藏着现代生物学的奥秘。老智慧撞上科学：一颗木瓜引发的“蛋白质碎尸案”据传，千
阅读全文158.9 纳米，创纪录！中国科学家成功研制“特殊材料”
中国科学院新疆理化技术研究所潘世烈团队成功创制出一种名为氟化硼酸铵（ABF）的新型晶体，并利用它获得了波长为158.9纳米的真空紫外激光。这一突破为开发紧凑、高效的全固态真空紫外激光器提供了关键材料，
阅读全文这个习惯，让全球每天有 3000 人在睡眠中死亡！很多人都忽视了......
策划制作来源｜较高端人类（ID：xinji656）审核｜唐芹 中华医学会科普专家委员会副秘书长 研究员 国家健康科普专家责编丨张一诺审校丨徐来 张林林相关推荐1.印度尼帕病毒暴发！远离这种病，千万不要
阅读全文大范围雨雪降温，即将上线！
1月27日早晨，苏皖北部、湖北东北部等地最低气温降至0℃左右。中央气象台预计，27日至28日，南方地区云量逐渐转少、天气转晴，江南部分地区气温小幅回升；华北、黄淮等地大气扩散条件较差。预计29日至31
阅读全文为什么超市草莓放一周不烂，你摘的 2 天就霉？答案不是防腐剂
我们走进超市水果区域，有时你就会发现草莓有的香气扑鼻，有的却只有淡淡的气味，吃起来的味道，也是有的更甜，有的带点酸。那么，同样是草莓，香甜差异从何而来？草莓又该怎么吃才能更香甜？还有为什么超市草莓放一
阅读全文什么是“生物航空燃油”？一文说清
2026年是“十五五”开局之年，正是将宏观“规划图”细化为可行“施工图”的关键阶段。在这个过程中，我们会频繁遇到一系列听起来专业又前沿的“科技名词”，比如“绿色供应链”“清洁低碳氢”等。这些术语并非空
阅读全文冰箱贴会把冰箱门压坏？并不会，但有一种贴法真的伤冰箱
前段时间一条微博内容引起了大家的热烈讨论，说的是“冰箱贴要经常挪一挪位置”。“冰箱贴要挪位置”引起热议，图片截取自网络在讨论过程中，有些人提到，冰箱贴长时间贴一个点可能会导致门板变形，还有可能会引起冰
阅读全文中国新发现颠覆对东亚旧石器时代技术的传统认知
中国科研人员领衔团队北京时间28日在英国学术期刊《自然-通讯》在线发表的新研究成果显示，中国中部的早期人类可能在距今约16万至7万年时已出现石器装柄使用等重要技术变革，这颠覆了考古学界长期以来认为“东
阅读全文“卖霉豆腐”视频爆火！谁懂啊！小时候玩过家家的那群人，长大玩卖霉豆腐了
最近，霉豆腐相关的话题登上各平台热搜。抖音截图在各大社交、短视频平台上，“卖霉豆腐”的视频十分火爆。起因是一个博主看见卖霉豆腐的摊儿，没忍住伸手摸了一下，然后买了一份。但最让网友们上瘾的，是摊主将发酵
阅读全文清晰两倍！迄今最棒暗物质地图来了
科学家利用约25万个星系的微小扭曲，绘制出有史以来最好的宇宙暗物质地图。它具有超高分辨率，大约是此前哈勃空间望远镜绘制的地图的两倍，并且包含了距离地球更远的结构，可能有助于科学家解开一些最大的宇宙谜团
阅读全文女子脸上小丘疹 9 年，元凶竟是人人都有的这个习惯！
在快节奏的现代生活中，我们往往会忽略一些微小的日常习惯。你是否在专注看书时习惯用手托着一侧脸颊？是否在睡意朦胧时，总是习惯固定向一侧侧卧？是否在低头玩手机时，习惯性地将下巴抵在手心？这些看似无害的小动
阅读全文全球首次，部署成功！在太空“答题”仅用不到 2 分钟
1月26日，由中国信通院组织的2026“星算·智联”太空算力研讨会在北京召开。会上，成都国星宇航科技股份有限公司执行副总裁王亚波披露，2025年11月，国星宇航成功将千问大模型Qwen3部署至“星算”
阅读全文人为什么做不到连续吞咽5次口水？🧐
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水稻耐不耐旱，和叶子的厚实程度相关，这是由什么因素决定的？日前，中国农业科学院作物科学研究所水稻分子设计技术与应用创新团队发现，水稻基因组中的三个耐旱基因可以“团队作战”，共同调控强化其细胞壁结构，让
阅读全文好可怕！为什么马桶里总是有一圈红色啊啊啊？
很多人可能都有过类似的发现：自己家马桶、水槽、浴缸、脸盆之类的地方，经常出现一些奇怪的浅红色污渍，它们像铁锈又不是，像水垢又一擦就掉，但你当下把它擦掉了，隔一段时间又会莫名其妙地冒出来，很多人对此不胜
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阅读全文不建议你一过年就爱美甲的原因是：可能会影响补牙！
今年过年，美甲行业也是越来越卷了。涂个指甲油画个造型就能美美出街的时代一去不复返，现在流行的是在指甲上盖楼。从“构建本甲”把原来扁平的指甲垫高开始，指甲上要滴若干坨甲油胶，构建出空间感，在里面填上各种
阅读全文低好几个数量级！大气微塑料水平可能被高估
微塑料无处不在，但大气中的微塑料含量一直存在争议。新研究表明，大气中的微塑料颗粒数量可能低于之前的推测，甚至低好几个数量级。相关研究1月21日发表于《自然》。“这并不意味着大气中没有微塑料。”奥地利维
阅读全文印度尼帕病毒暴发！远离这种病，千万不要碰路边摊的这一类东西
近日，印度西孟加拉邦暴发尼帕病毒疫情，5 人感染，100 余人被隔离。消息传出，立即引起了很多人的紧张情绪。据新华社及新华网报道，国家疾控局有关负责人表示，目前我国尚未发现尼帕病毒病病例，经综合研判，
阅读全文相当于地磁场的70多万倍！我国科学家打破美国创造的世界纪录
近日，依托国家重大科技基础设施“综合极端条件实验装置”，我国科研人员成功研制出中心磁场达35.6特斯拉的全超导用户磁体，打破美国国家强磁场实验室创造的32特斯拉世界纪录。该磁体是全球唯一能提供30特斯
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阅读全文新研究发现：爱喝咖啡的人，皮肤更年轻？咖啡成“护肤品”了？
当代打工人、学生党的一天，早起靠毅力、醒神靠咖啡因，每天不来点咖啡总感觉没法真正清醒。可能正是因为咖啡总跟熬夜、高压、加班挂钩，一些人想当然地把它归为皮肤杀手，觉得喝多了会加速皮肤老化。但一项涉及几十
阅读全文世界知名的两座中国桥梁，看看你猜对了吗？
自古而今，人类以创新技艺与智慧为纽带构建桥梁世界，通过“跨越”实现“联通”，编织“山海无界”的家园梦想。今天，我们就一起来了解一下那些在世界上很厉害的中国桥梁。首先，是世界第一高桥——花江峡谷大桥。花
阅读全文真心建议：不要相信睡眠不足的大脑！
不知道你有没有这种感受，如果哪天晚上没有睡好（熬了个大夜或者失眠），第二天除了身体不适外，整个世界都糟透了。你好像更容易暴躁，没有耐心，迟了 10 分钟的外卖就让你一肚子气，和同事沟通不顺畅让你想立刻
阅读全文包含700多种细菌，口腔微生物与肥胖有关
一项1月22日发表于《细胞报告》的研究表明，一些肥胖者具有独特的口腔微生物特征。这一发现有望为肥胖症的早期筛查和预防开辟新路径。人体肠道内的庞大微生物群会促进体重增加，且与肥胖及其他代谢相关疾病密切相
阅读全文一款伪装成“健康食物”的血糖刺客，很多人当饭吃......
大冬天的来碗芝麻糊，热乎乎、香喷喷的，喝下去整个人都暖了。然后很多朋友还觉得特别养生，比如补气血、养头发、还顶饱。其实，芝麻糊不是养生水，有的芝麻糊是坚果糊，有的芝麻糊却是糖糊。喝对了补充 VE、钙、
阅读全文什么是“大比例球团”？一文说清
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阅读全文一种巨伤眼的行为，很多女生最近都在做！（不是戴美瞳）
马上又要过年，不少女生的过年“三件套”（烫发、美甲、美睫）又要安排上了！今年与往年不同的是，各大平台甚至还流传出各种美甲、美睫的最佳日历......图源：某社交平台不久前，我们已经讲过了美甲（戳此了解
阅读全文长期糖尿病患者，需警惕红细胞变化损害血管
患糖尿病时间越长，并发心血管疾病的风险通常就越高。近日一项新研究发现，这种风险的上升可能与患者血液中的红细胞变化有关，关注红细胞中一种特定分子的变化或许有助于并发心血管疾病的预防和早期发现。瑞典卡罗琳
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